楚雄美食攻略
必吃推荐:
- 野生菌火锅(6-10月限定):楚雄是云南野生菌核心产区,推荐鸡枞菌、松茸菌汤底,鲜香浓郁
- 彝族羊肉汤锅:用黑山羊熬制,配薄荷、辣椒蘸水,祛湿暖胃
- 烤乳猪:彝家待客最高礼节,皮脆肉嫩,需提前预订
- 苦荞粑粑:蘸蜂蜜食用,苦甜交织,健康粗粮
- 牟定腐乳:非遗工艺制作,配米饭、米线绝佳
觅食地图:
- 楚雄市区:彝人古镇美食街集中体验各类小吃
- 南华县:野生菌交易市场周边现煮菌子最新鲜
- 山区村寨:提前联系农家乐品尝彝家土司宴
Tips:
- 野生菌必须选择正规餐厅,勿自行采摘食用
- 彝族菜善用香料,口味偏重,可要求调整辣度
- 周末集市(如三街镇)能发现更多地道小吃